Alimentar a los perros con carne cruda puede transmitir virus peligrosos

1.Un estudio en el que participaron 600 perros sanos ha revelado un fuerte vínculo entre la alimentación con carne cruda y la presencia de E. coli en las heces de los perros, que es resistente al antibiótico de amplio espectro ciprofloxacina. En otras palabras, esta bacteria peligrosa y difícil de matar tiene el potencial de propagarse entre humanos y animales de granja a través de la carne cruda que se les da a los perros. Este descubrimiento es impactante y fue estudiado por un equipo de investigación científica de la Universidad de Bristol en el Reino Unido.

2. Jordan Sealey, epidemiólogo genético de la Universidad de Bristol, dijo: "No nos centramos en la comida cruda para perros en sí, sino en qué factores pueden aumentar el riesgo de que los perros excreten E. coli resistente a los medicamentos en sus heces".

Los resultados del estudio mostraron una fuerte asociación entre alimentar a los perros con una dieta cruda y los perros excretan E. coli resistente a la ciprofloxacina.

En otras palabras, al alimentar a los perros con carne cruda, se corre el riesgo de propagar bacterias peligrosas y difíciles de matar entre los humanos y los animales de granja. El descubrimiento sorprendió a los investigadores de la Universidad de Bristol en el Reino Unido.

"Nuestro estudio no se centró en la comida cruda para perros, sino en qué factores podrían aumentar el riesgo de que los perros excreten E. coli resistente a los medicamentos en sus heces", dice Jordan Sealey, epidemiólogo genético de la Universidad de Bristol.

3. "Nuestros resultados muestran un vínculo muy fuerte entre la carne cruda consumida por los perros y su excreción de E. coli resistente a la ciprofloxacina".

Basándose en análisis fecales y cuestionarios de dueños de perros, incluida su dieta, otros animales de compañía y entornos para caminar y jugar, el equipo descubrió que comer sólo carne cruda era un factor de riesgo importante para la excreción de E. coli resistente a los antibióticos.

Es más, las cepas de E. coli comunes en perros rurales coincidían con las encontradas en el ganado, mientras que los perros de áreas urbanas tenían más probabilidades de estar infectados con cepas humanas, lo que sugiere una ruta de infección más compleja.

Por lo tanto, los investigadores recomiendan encarecidamente que los dueños de perros consideren proporcionar a sus mascotas una dieta de alimentos no crudos e instan a los dueños de ganado a tomar medidas para reducir el uso de antibióticos en sus granjas para reducir el riesgo de resistencia a los antibióticos.

Matthew Avison, bacteriólogo molecular de la Universidad de Bristol, también dijo: "Se deben establecer límites más estrictos en la cantidad de bacterias permitidas en la carne cruda, en lugar de en la carne que se cocina antes del consumo".

E. coli es parte de un microbioma intestinal sano en humanos y animales. Si bien la mayoría de las cepas son inofensivas, algunas pueden causar problemas, especialmente en personas con sistemas inmunológicos debilitados. Cuando ocurren infecciones, especialmente en tejidos como la sangre, pueden poner en peligro la vida y requerir tratamiento de emergencia con antibióticos.

El equipo de investigación cree que comprender cómo está interconectada la salud de los humanos, los animales y el medio ambiente es crucial para controlar y tratar mejor las infecciones causadas por E. coli.